Arxiu categoria Sant Feliu de Pallerols

Aquest cap d’any L’Estartit té molt a oferir

Ja tens pensat que fer en aquest cap d’any? Aquí et comentem d’una estupenda promoció de cap d’any per passar al costat de la família: cap d’any a l’Estartit a Hotel Medes.

Promoción Fin de Año

Hotel Medes II és un hotel familiar que ha sabut al llarg del temps oferir un servei de qualitat pel que són constantment elegits.

En l’afany de mantenir els seus característics estàndards, per a les festes ens ofereixen una meravellosa promoció de cap d’any amb una gran festa on s’inclourà sopar, cotilló i música en viu.

El seu menú gourmet es compon de:

  • Caneló tebi de verduretes amb escamarlà i roquefort
  • Turbot amb crema de nècores i gnoquis de sípia
  • Vedella, foie i delícies de l’horta
  • Chocomenta: xocolata a la mel i vainilla amb gelat d’espècies
  • Vi Peralada Blan de Blancs
  • Cava Peralada Brut Nature
  • Cafè i licors
  • Raïm de la sort

Que no t’enxampi el toro en una nit tan especial i reserva el teu lloc per aquesta gran trobada on tot estarà pensat per al teu benestar i felicitat.

, , ,

No hi ha Comentaris

Desossar la carn de vaca amb control i garanties d’homologació europees

A partir de carns prèviament seleccionades i controlades, obtenen dos productes bàsics: els quarts davanters complerts de vaca i els quarts posteriors.

Els quarts davanters sencers, desossats i nets, sense nervis grans i amb un contingut màxim de greix d’un 10%, passen per un sistema de control d’antibiòtics desenvolupat després de sis anys de proves de laboratori i controls de fermentació.

Aquesta carn va destinada principalment a l’elaboració d’embotits i també d’hamburgueses, plats precuinats i productes d’alimentació infantil.

carlos-colomer-logo

El mercat de Càrniques
A part dels quarts davanters de vaca, producte molt homogeni i pensat essencialment per a productors del sector de l’alimentació, també treballen els quarts posteriors.

Les peces desossades es destinen principalment en resposta a la demanda real del mercat dels distribuïdors i majoristes de carn.
Les peces que formen part del catàleg de Carlos Colomer S.A. han estat pensats especialment per satisfer la voluntat de màxim control de sectors tan exigents com són el de la restauració i l’hostaleria.

La Sala d’especejament
Tot això gràcies al disposar d’una sala d’especejament equipada amb la última tecnologia per a desfer la carn que els permet obtenir i oferir diferents tipus de talls, especificacions i calibres de pest.

I no sols això, el treball en cadena permet oferir un producte a mida segons les necessitats més estrictes i resposta immediata, gracies al seu equip humà, tècnic i de control de qualitat seguint totes les normes i garanties sanitàries, traçabilitat i entrega.

No hi ha Comentaris

Sales d’especejament també aposten per les noves tecnologies

Carlos Colomer, S.A. és una empresa de caràcter familiar. Fundada l’any 1972 per Carles Colomer i Plana, està ubicada en un entorn immillorable al poble de Sant Feliu de Pallerols (Girona).

carlos-colomer-maps
El contacte permanent amb els nostres proveïdors i les revisions sistemàtiques dels productes que ens proporcionen ens permeten mantenir uns estàndards de qualitat basats en l’exigència i en la documentació de totes les nostres relacions.
Fonamentada en l’especialització
Actualment, l’empresa està dirigida pels germans Carles i Lluís, que han heretat del seu pare, el fundador de la mateixa, la passió per la feina ben feta. No fa molt que han celebrat el 35 aniversari de la creació de la seva empresa.

En principi, l’empresa es va dedicar a l’especejament de carn, però de seguida es va anar especialitzant, amb l’objetiu de poder servir a una clientela que exigia un producte de màxima qualitat.

Noticia de Càrniques carlos colomer

No hi ha Comentaris